|
|
|
Корма и кормление.
|
Корма и кормление.Вода.Белки.
|
Вода входит в состав клеток растений и животных, участвует во всех жизненно важных процессах. Ее потребность зависит от типа питания, т.е. наличия влаги в кормах, условий содержания, включающих температурно-влажностный режим среды обитания. Из организма птицы 50 - 70% воды выделяется с пометом, 30 - 50% - с выдыхаемым воздухом, а в период яйцекладки у самок - и с яйцами. В помещении для птиц постоянно должна быть вода, которую наливают в поилки и купалки. При содержании птиц в наружных вольерах воду заменяет рыхлый снег. Его кладут в ванночки или широкие кюветы. Периодически при таком содержании следует давать и теплую воду.
Сухое вещество корма состоит из органической и неорганической частей. В органической части содержатся азотистые и безазотистые соединения. В состав азотистых веществ, или сырого протеина" входят белки и небелковые азотистые соединения - амиды.
Белки - это сложные высокомолекулярные структуры, образованные комбинациями 20 аминокислот. Эти аминокислоты в качестве строительных блоков входят в состав белков животных, растений и микроорганизмов. Одни аминокислоты поступают только с кормом, другие могут синтезироваться в организме птицы. По этому признаку различают заменимые и незаменимые аминокислоты. К первой группе относятся аспарагановая кислота, пролин, серии и другие. Частично заменимы цистин и тирозин. К незаменимым для птиц аминокислотам относят лизин, метионин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенила-лаиип, треонин, валин и глицин.
Безазотистые соединения объединяют углеводы и липиды. Углеводы разделяются на моносахариды, дисахариды и полисахариды. Углеводы составляют основную часть органического вещества растительных кормов. Это основной источник энергии, участвующий в процессах аккумулирования ее в энергетических депо организма - АТФ и АДФ, а соответственно, и в обмене веществ. Углеводы входят в состав коферментов, нуклеиновых кислот, гормонов. В зерне углеводы содержатся в виде крахмала (58 - 70%) и Сахаров (1,6 - 2,6%). В пророщенном зерне количество Сахаров повышается (до 4 - 5%). Другой полисахарид растительного происхождения - клетчатка, или целлюлоза. Она в соединении с другими органическими веществами образует стенки растительных клеток. Особенно много ее содержится в отрубях, травяной муке, засушенных листьях трав: подорожника, крапивы, одуванчика. При смачивании клетчатка набухает. Она положительно действует на процессы пищеварения, стимулирует перистальтику кишечника птиц. Поэтому заготовке на зиму зеленых кормов нужно уделять особое внимание. В печени и мышцах птиц и других животных накапливается гликоген - животный крахмал. Он составляет основной подвижный энергетический резерв.
|
Подробнее:
1 |
... |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|